《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，记录了著名日本动画导演庵野秀明在动画电视剧《新世纪福音战士》制作期间的所思所想。这部纪录片的标题“1214日”指的是动画《新世纪福音战士》的第一集开播日期，以及庵野秀明辞去动画公司Gainax的日期。庵野秀明是《新世纪福音战士》的创作者和总导演，他在动画制作期间经历了许多困难和挑战。这部纪录片通过庵野秀明的访谈和幕后花絮，揭示了他在动画制作过程中所经历的心路历程和艺术探索。在这部纪录片中，观众可以了解到庵野秀明的创作理念、制作团队的合作情况，以及动画制作的种种细节。通过这部纪录片，观众可以更深入地了解庵野秀明这位动画大师的创作世界和对动画艺术的热情。总的来说，这部纪录片是一部向动画《新世纪福音战士》致敬的作品，同时也展现了庵野秀明作为动画导演的一面。对于喜欢动画的观众来说，这部纪录片是一部不可错过的作品。